Immer neue Kisten kommen an, aber warum das Regal voller wird, bleibt unklar. Eine Jahresübersicht hilft ohne Schätzungen über wöchentliche Gewohnheiten.
Verwende für alle Zahlen denselben Zeitraum
Nutze zum Beispiel zwölf abgeschlossene Monate. Bei lückenhaften Aufzeichnungen zeigst du die echten Daten und fehlenden Informationen. Rechne einen Weihnachtsmonat nicht einfach auf ein Jahr hoch. Ein Fest und ein gewöhnliches Essen können unterschiedliche Bestandsbewegungen erzeugen.
Trenne Öffnungen von anderen Abgängen
Ein Geschenk ist keine Öffnung. Eine geöffnete Flasche kann geteilt oder teilweise weggegossen worden sein. Cellars Öffnungshistorie misst daher keinen persönlichen Alkoholkonsum. Halte Geschenke, Entsorgung und Korrekturen gesondert fest.
Prüfe eine einfache Bestandsrechnung
Beispiel: 50 Flaschen am Anfang + 36 erhalten − 30 geöffnet − 4 verschenkt − 2 andere Abgänge = 50 am Ende. Bewegungen zwischen Regalen verändern die Summe nicht. Stimmt sie nicht, nutze die Bestandsprüfung, statt Öffnungen zu erfinden.
Nutze die Zahlen für die nächste Entscheidung
Vergleiche Zugänge mit gewünschtem Platz und deinen Plänen. Bei unterschiedlichen Formaten muss auch das Volumen getrennt betrachtet werden. Bestand geteilt durch jährliche Öffnungen ist nur eine grobe Lagerkennzahl, keine Haltbarkeitsprognose. Bei null Öffnungen ist die Division nicht sinnvoll. Prüfe vor dem nächsten Kauf.