Der kommer flere kasser ind, men du ved ikke, hvorfor reolen bliver fuld. En årsoversigt kan vise forskellen uden at gætte på ugentlige vaner.
Brug samme periode til alle tal
Vælg eksempelvis seneste tolv afsluttede måneder. Har du kun en del af året registreret, så vis datoerne og de manglende oplysninger. Gang ikke automatisk en julemåned op til et år. Åbninger fra et selskab og fra en almindelig middag kan have forskellig betydning.
Skil åbninger fra andet, der forlader lageret
En gave er ikke en åbning, og en åbnet flaske kan være delt eller delvist hældt ud. Cellars åbningshistorik er derfor ikke en måling af personligt alkoholforbrug. Bevar separate noter om gaver, kassationer og rettelser.
Afstem med et enkelt regnestykke
Eksempel: Start 50 flasker + 36 modtaget − 30 åbnet − 4 givet væk − 2 andre afgange = 50 til slut. Flytninger mellem reoler ændrer ikke totalen. Hvis slutantallet ikke passer, så brug guiden til lagerfejl i stedet for at opfinde åbninger.
Brug historikken til den næste beslutning
Sammenlign det, der kom ind, med den plads og de planer, du ønsker. Ved forskellige flaskestørrelser skal volumen også holdes adskilt. Hvis du dividerer lager med årlige åbninger, får du kun en grov lagerindikator, ikke en holdbarhedsprognose. Ved nul åbninger giver divisionen ikke mening. Tjek før næste køb.