Du står i vinbutikken med en velkendt etiket i hånden. Har du drukket den sidste flaske, eller ligger der stadig en halv kasse derhjemme?
Bekræft, at det er den samme vin
Sammenlign producent, vinens fulde navn, årgang og størrelse. En lignende etiket er ikke nok. Søg også i historikken: Måske husker du vinen, fordi du allerede har drukket den sidste.
Skil beholdning og bestillinger ad
Tæl alle placeringer, også vinkøleskabet og løse kasser. Flasker, der er afsat som gaver, er stadig i beholdningen, men ikke ledige til andre planer. Hold forventede leveringer på en særskilt liste. Cellars fysiske beholdning er ikke en oversigt over udestående ordrer.
Regn på behovet før rabatten
Eksempel: Du vil have seks flasker til nogle planlagte middage. Du har fire, men to skal gives væk. To mere er bestilt. Regnestykket er 6 − 2 disponible − 2 forventede = 2 at købe, hvis leveringen når frem i tide. Det er et planlægningseksempel, ikke en anbefalet mængde at drikke.
Læs også den sidste smagenote: Ville du købe igen til samme pris? En note om en anden årgang er baggrund, ikke en vurdering af flasken foran dig.
Gem beslutningen, hvis du mangler oplysninger
Tag et billede af etiket og pris, og skriv butik og dato. Brug en købsliste, indtil du har besluttet dig. Efter bestilling hører vinen til på listen over forventede leveringer. Tilføj først de faktiske flasker efter modtagekontrollen.