Aparecen tres botellas olvidadas al fondo del armario. El año por sí solo no decide si conviene seguir guardándolas.
Identifica antes de contar años
Lee ambas etiquetas y distingue la añada de otras fechas. WSET explica que no todos los vinos se benefician de la crianza en botella. Una tabla por colores no sustituye la información concreta.
Describe la conservación conocida
Anota lugares, periodos e incidencias. Un verano en una vivienda de condiciones desconocidas sigue siendo una incógnita. Una fuga o un daño exterior requiere revisión, no da un diagnóstico completo.
Elige una acción razonable
Ejemplo: abres una de tres botellas iguales y guardas tu impresión. Esa experiencia corresponde a la botella abierta; no demuestra el estado de las otras dos.
Conserva la fuente del consejo
Guarda indicaciones del productor con fecha. Los años propuestos en Cellar pueden editarse y no examinan el vino. La selección de la próxima botella ayuda a planificar sin convertir una orientación en caducidad.