Før flytningen vidste du, hvor hver vin stod. Nu står der ti ens kasser, og oversigten peger stadig på den gamle kælder.
Gem en oversigt før pakning
Tag en sikkerhedskopi, og gem en læsbar liste med dato og teksten før pakning. Afklar kendte antalfejl i den reol, du skal pakke, så de ikke senere ligner et tab under flytningen.
Brug ét nummer pr. kasse
Skriv eksempelvis V01, V02 og V03 på synlige sider. Notér producent, vin, årgang, størrelse og antal under hvert nummer. Et foto supplerer listen, men skjulte etiketter gør det uegnet som eneste indholdsfortegnelse. Planlæg egnet emballage og transportforhold særskilt.
Registrér hele vejen gennem kassen
Eksempel: V04 får fire røde og to hvide fra en reol. Reolen falder med seks, og kassen får seks. Totalen ændres ikke. Brug kassen som midlertidig placering, hvis systemet understøtter det; ellers er et flytteark oversigten undervejs. Undgå to konkurrerende lagerlister.
Afstem, før du skriver tom
Giv de nye reoler tydelige navne. Flyt de fire røde fra V04 til deres nye række. Bliver de to hvide i kassen, skal V04 stadig stå med to. Afslut med at tjekke alle kassers status og sammenligne med startantallet, korrigeret for dokumenterede køb, åbninger og andre afgange.