En uge efter en god middag husker du den lyse etiket og landet. Det er sjældent nok til at finde præcis den vin igen.
Fang navnet, mens flasken er der
Fotografér for- og bagside, hvis der står forskellige oplysninger. Ved vin på glas kan du spørge efter flasken eller det fulde navn. En linje på vinkortet kan være forkortet og mangle årgang. Skriv ukendt i stedet for at gætte.
Notér det, der gjorde forskellen
Skriv sted, dato, mad og én konkret grund: friskheden, duften eller hvordan den passede til din smag. Har du en pris, så angiv om den var for et glas, en restaurantflaske eller et butikskøb. De beløb kan ikke sammenlignes direkte.
Gør noten til en beslutning
Eksempel: Producent og cuvée; årgang 2023; smagt på restaurant den 17. oktober; frisk og let til retten; prøv én flaske hjemme til den fundne butikspris. En gammel note fra en anden årgang er et spor, ikke et løfte om samme oplevelse.
Lad ønsket blive uden for lageret
Brug en separat note eller liste til vine, du ikke ejer. Denne metode kræver ingen ønskelistefunktion i Cellar. Når du beslutter dig for køb, tjek det eksisterende lager. Tilføj først de modtagne flasker til beholdningen. Gode smagenoter hjælper også med at huske, hvad du ikke vil købe igen.