Vor dir stehen beschriftete Kisten und unbekannte Etiketten. Ein belastbarer Überblick ist der erste Schritt.
Jeden Platz benennen
Fotografiere Regale und Kisten und arbeite einen Platz nach dem anderen ab. Unlesbare Flaschen erhalten zunächst eine Kennung. Ergänze keinen Jahrgang aus einer Vermutung.
Wissen und Belege erhalten
Sammle Rechnungen und Angaben von Personen, die die Sammlung kennen. Ein schönes Etikett beweist den Inhalt nicht. WSET erklärt die Grenzen der Weinreife; Unbekanntes muss nicht sofort geöffnet werden.
Differenzen sichtbar lassen
Beispiel: Eine alte Liste nennt fünf Flaschen, im Karton stehen sechs. Erfasse sechs gezählte Flaschen und markiere die Abweichung. Die Bestandsliste entscheidet nicht, wem sie gehören oder wer verfügen darf.
Für den nächsten Schritt passende Hilfe holen
Bei geplantem Verkauf oder vermutetem besonderem Wert hilft eine konkrete fachliche Bewertung. Trenne Schätzung und belegten Einkaufspreis. Nutze die Fotohilfe und einen nachvollziehbaren Umzug zwischen Standorten.