La cave est bien remplie, mais vous prenez toujours le même vin. Une courte sélection rend le choix moins fatigant.
Définissez le rôle de la bouteille
S’agit-il d’un repas ordinaire, d’un cadeau ou d’une dégustation ? Fixez au besoin un budget, ou choisissez de retrouver un vin connu. Vous n’avez pas à ouvrir une bouteille uniquement pour faire de la place.
Retenez trois possibilités au plus
Vérifiez que les bouteilles sont présentes et non réservées. Une commande attendue ne peut pas servir ce soir. Cherchez par producteur, type ou ancienne note. Cellar affiche les informations que vous avez enregistrées et les emplacements correspondants.
Comparez les raisons de choisir
Exemple : il reste trois bouteilles de A, apprécié la dernière fois. B est la dernière bouteille, réservée à un anniversaire. La fenêtre de C n’a pas été vérifiée. A est une option simple pour un repas courant ; B reste en cave et C demande des précisions. Ce raisonnement ne garantit pas le goût du vin.
Gardez une conclusion utile après ouverture
Notez pourquoi vous l’avez choisi, si cela vous a convenu et ce que vous prévoyez pour le reste. Vérifiez la nouvelle quantité. Les fenêtres de dégustation sont des estimations modifiables. L’historique des ouvertures doit correspondre aux bouteilles réellement ouvertes.