Vous ouvrez une bouteille sur six et gardez la moitié pour demain. Il reste cinq bouteilles fermées ; l’ouverture et le vin restant racontent deux choses différentes.
Aller jusqu’à la confirmation
Dans Cellar, choisissez Open a bottle et terminez avec Done. C’est à ce moment que l’ouverture et la quantité sont enregistrées. Si vous fermez la saisie avant, vérifiez que l’action a bien été validée.
Séparer le reste du stock fermé
Exemple : six bouteilles fermées deviennent cinq. Terminer le dernier demi-flacon le lendemain n’est pas une seconde ouverture. Une étiquette datée sur la bouteille peut compléter l’historique pour suivre ce reste.
Garder l’historique même à zéro
Ne supprimez pas un vin uniquement pour nettoyer l’inventaire actuel. Les dates, notes et évaluations aident à décider d’un nouvel achat. Créez une nouvelle note à l’ouverture suivante plutôt que de remplacer la précédente.
Vérifier le motif et l’emplacement
Un cadeau ou une correction de stock n’est pas une dégustation. Corrigez la quantité et notez le motif connu à part. Si le vin occupe plusieurs endroits, vérifiez aussi la répartition : depuis la fiche principale, Cellar peut retirer une bouteille de la rangée la plus pleine, différente de celle utilisée.
Consultez le guide des cartons répartis et la trame de dégustation.