Apri una bottiglia su sei e ne conservi metà per domani. Devono rimanere cinque bottiglie chiuse; l’apertura e il vino avanzato raccontano due cose diverse.
Completa la conferma
In Cellar scegli Open a bottle e conferma con Done. Solo allora vengono salvate l’apertura e la modifica della quantità. Se chiudi prima la schermata, controlla che l’azione sia stata registrata.
Separa l’avanzo dalle bottiglie chiuse
Esempio: sei bottiglie chiuse diventano cinque. Finire l’altra metà il giorno dopo non è una seconda apertura. Un’etichetta con la data sulla bottiglia può integrare lo storico per tenere sotto controllo ciò che resta.
Conserva lo storico anche a quantità zero
Non eliminare un vino soltanto per riordinare l’inventario attuale. Date, note e valutazioni aiutano a decidere se ricomprarlo. Crea una nota nuova alla prossima apertura, invece di sostituire quella precedente.
Controlla motivo e posizione
Un regalo o una correzione non è una degustazione. Modifica la quantità e annota a parte il motivo noto. Se il vino è distribuito, verifica anche le posizioni: dalla scheda principale, Cellar può sottrarre dalla fila più piena, diversa da quella usata.
Leggi come dividere una cassa e usa la traccia per gli appunti.