Nel foglio compaiono ancora vini finiti da mesi. Copiare tutte le righe trasferirebbe anche gli errori.
Salva l’originale e organizza il passaggio
Conserva una copia datata e scegli quale registro farà riferimento da quel momento. Durante il trasferimento, una lista di controllo indica gli scaffali completati. Registra acquisti e uscite nel sistema che sta ancora seguendo la parte interessata della collezione.
Parti dalle bottiglie presenti
Conferma produttore, vino, annata nota, formato, quantità e posizione. Fotografa le etichette e correggi le proposte di lettura. Cellar può suggerire un anno se non trova l’annata: mantienilo soltanto se confermato. Verifica anche gli anni di consumo proposti.
Allinea ogni scaffale prima del successivo
Esempio: il foglio indica dodici bottiglie, ma ne trovi dieci. Chiarisci lo scarto prima di segnare lo scaffale come finito. Registra le dieci confermate e annota la questione aperta. Controlla i doppioni senza sommare automaticamente conteggi precedenti.
Mantieni le note senza false aperture
Copia le vecchie note utili come testo con la loro data originale. Non creare una nuova apertura per trasferire una degustazione passata: ridurrebbe le scorte. Conserva il foglio come archivio e crea un backup di Cellar dopo il controllo. Prova poi ricerca, consegna e un normale aggiornamento nel nuovo sistema.