In der Tabelle stehen noch Weine, die längst aufgebraucht sind. Beim bloßen Abschreiben würden diese Fehler mit umziehen.
Sichere die Datei und lege den Wechsel fest
Speichere eine datierte Kopie. Entscheide, welches System künftig den aktuellen Bestand führt. Während der Übertragung kann eine Checkliste zeigen, welche Regale fertig sind. Neue Lieferungen und Entnahmen erfasst du dort, wo der jeweilige Teilbestand gerade gepflegt wird.
Erfasse die Flaschen am Regal
Prüfe Erzeuger, Weinname, bekannten Jahrgang, Format, Anzahl und Lagerplatz. Fotografiere das Etikett und korrigiere gelesene Vorschläge. Wenn kein Jahrgang erkannt wird, kann Cellar einen vorschlagen: Übernimm ihn nur, wenn er stimmt. Prüfe auch die vorgeschlagenen Trinkjahre.
Schließe ein Regal vollständig ab
Beispiel: Laut Tabelle liegen dort zwölf Flaschen, du findest zehn. Kläre die Differenz, bevor du das Regal als erledigt markierst. Erfasse die zehn bestätigten Flaschen und notiere die offene Frage. Bereinige Dubletten, ohne alte Mengen ungeprüft zu addieren.
Übernimm Notizen ohne falsche Öffnungen
Wichtige alte Verkostungen kannst du als Text mit ursprünglichem Datum festhalten. Erfasse dafür keine neue Öffnung, denn diese reduziert den Bestand. Behalte die Tabelle als Archiv und erstelle nach dem Abgleich eine Cellar-Sicherung. Prüfe anschließend Suche, Lieferung und alltägliche Bestandsänderung im neuen System.