Votre fichier contient encore des vins terminés depuis longtemps. Le recopier sans vérifier reviendrait à transférer aussi les erreurs.
Sauvegardez le fichier et organisez la bascule
Gardez une copie datée et choisissez le registre qui fera référence ensuite. Pendant le transfert, une liste de contrôle indique les casiers terminés. Enregistrez nouvelles livraisons et sorties dans le système qui suit encore la partie concernée de la cave.
Partez des bouteilles, pas des lignes
Pour chaque casier, confirmez producteur, cuvée, millésime connu, format, quantité et emplacement. Photographiez les étiquettes et corrigez les suggestions de lecture. Cellar peut proposer une année quand aucune n’est lue : ne la conservez que si elle est confirmée. Vérifiez aussi les années de dégustation proposées.
Rapprochez les totaux casier par casier
Exemple : le fichier annonce douze bouteilles, vous en trouvez dix. Examinez l’écart avant de valider le casier. Saisissez les dix bouteilles confirmées et notez la question restante. Nettoyez les doublons sans additionner automatiquement d’anciens relevés.
Gardez l’historique sans inventer d’ouvertures
Copiez les notes utiles sous forme de texte avec leur date d’origine. N’enregistrez pas une nouvelle ouverture pour reprendre une ancienne note : cela diminue le stock. Conservez le fichier en archive et faites une sauvegarde Cellar après vérification. Essayez ensuite recherche, réception et mise à jour courante dans le nouveau système.