Tre flasker og nogle venner er nok til en overskuelig sammenligning. Aftal først, hvad I vil undersøge, så aftenen ikke bliver en gætteprøve.
Vælg ét spørgsmål til aftenen
Det kan være, hvilken af tre vine I foretrækker inden for samme prisramme. Hold så meget som muligt sammenligneligt, og skriv forskellene ned. Et enkelt forsøg viser jeres præferencer den aften, ikke en universel vinder.
Nummerér flasker og glas
Gem producent, vin og årgang ud for hvert nummer. Den, der kender nøglen, må gerne være med; notér blot, at vedkommende ikke smager blindt. Brug ens glas, vand og et sted at hælde rester fra. Fortæl, at man gerne må spytte prøven ud eller springe over.
Aftal små prøver på forhånd
Regneeksempel: Seks deltagere får 40 ml af hver vin. Det bruger 240 ml fra hver 750 ml-flaske. Det er en beregning til planlægning, ikke et mål for, hvad nogen skal drikke. Aftal, hvad der skal ske med resten, og undgå automatisk genopfyldning.
Skriv, afslør og gem konklusionen
Brug nummer, tre indtryk og spørgsmålet ville jeg købe den til den oplyste pris? Sammenlign noter før etiketter og priser afsløres. En flaske med seks prøver er stadig kun én åbning i Cellar. Gem andres indtryk som tekst efter aftale, og hold vine, du ikke ejer, på en særskilt smageliste. Korte smagenoter er nok.