Trois bouteilles et quelques amis suffisent à un petit comparatif. Mettez-vous d’accord sur la question à explorer plutôt que sur un concours de connaissances.
Posez une seule question
Par exemple : lequel de trois vins dans une même gamme de prix préférez-vous ? Gardez les conditions aussi comparables que possible et notez les différences. Une soirée donne vos impressions dans ce contexte, pas un vainqueur universel.
Numérotez bouteilles et verres
Reliez chaque numéro au producteur, à la cuvée et au millésime. La personne qui connaît la correspondance peut participer, en sachant qu’elle ne déguste pas à l’aveugle. Prévoyez verres identiques, eau et récipient pour les restes. Chacun peut recracher ou passer son tour.
Calculez de petits échantillons
Exemple de calcul : six personnes reçoivent 4 cl d’un vin chacune, soit 24 cl d’une bouteille de 75 cl. Cela sert à organiser le service, pas à fixer ce que chacun doit boire. Prévoyez le devenir du reste et ne resservez pas automatiquement.
Écrivez avant de révéler
Numéro, trois impressions et la question est-ce que je l’achèterais à ce prix suffisent. Comparez les notes avant de montrer étiquettes et prix. Six échantillons d’une bouteille correspondent à une seule ouverture dans Cellar. Avec accord, ajoutez les autres avis comme texte. Les vins non possédés vont dans une liste séparée, avec des notes courtes.