Adventsessen, Weihnachten, Mitbringsel und Silvester liegen dicht beieinander. Dieselbe Flasche ist schnell für zwei verschiedene Pläne vorgesehen.
Gib jedem Termin eine eigene Zeile
Notiere Datum, Gäste, Wünsche, Budget und mögliche Flaschen. Plane alkoholfreie Getränke genauso sorgfältig. Die Zahl der Gäste allein ist keine Weinmenge: Manche möchten keinen Wein, andere bevorzugen etwas anderes.
Verteile den vorhandenen Bestand
Beispiel: Sechs passende Flaschen sind da. Zwei sind für Geschenke reserviert, zwei für das Weihnachtsessen und zwei noch frei. Halte Lagerort und Zweck fest. Eine Reservierung ist keine Öffnung, und das Umstellen in eine Geschenkkiste erzeugt keine zusätzliche Flasche.
Kläre Fristen beim konkreten Händler
Frage nach Bestellschluss, tatsächlicher Verfügbarkeit und Liefertermin. Eine pauschale Frist von vier Wochen ist keine Zusage. Führe bestellten Wein getrennt vom erhaltenen Bestand. Ist eine wichtige Lieferung unsicher, prüfe eine örtliche Alternative.
Schließe jeden Anlass mit einem kurzen Abgleich ab
Erfasse echte Öffnungen einmal und Geschenke als Geschenke. Stelle ungeöffnete Flaschen an ihre vermerkten Plätze zurück. Notiere, was zu viel war und welche Wünsche sich geändert haben. Die Mengenberechnung und der Geschenkratgeber helfen bei den einzelnen Entscheidungen.