La ficha anuncia seis Rioja 2020, pero solo ves cuatro en la estantería. Las otras dos pueden estar en la vinoteca. Cambiar el total inmediatamente puede crear otro error.
Separa total y ubicación
Busca por bodega sin limitarte al principio a una añada. Revisa todas las fichas y sitios. Mantén las botellas en su posición mientras cuentas y apunta aparte las nuevas salidas.
Sigue las causas habituales
Comprueba movimientos a la vinoteca o la mesa, fichas duplicadas, otras añadas y tamaños. Revisa después aperturas, regalos o devoluciones confirmados. Un mágnum sigue siendo una botella física aunque contenga más vino.
Termina la cuenta del ejemplo
Ejemplo: hay cuatro en la estantería, una en la vinoteca y un mensaje que confirma un regalo. El stock actual es cinco. Corrige la ubicación de la trasladada y la salida del regalo, sin registrar una degustación ficticia.
Mantén lo desconocido como desconocido
Si solo confirmas cinco, escribe algo como «17 de octubre: cantidad corregida de seis a cinco; motivo desconocido». Conserva fotos y notas. Haz una copia de seguridad antes de cambios grandes. Amplía el recuento cuando aparezcan errores en otros sitios. Los fallos repetidos pueden venir de una responsabilidad poco clara en casa.