Una nota de cata sirve para tu próxima elección. No tiene que parecer una reseña profesional.
Identifica lo que estás probando
Anota productor, vino, añada confirmada y fecha. Añade el contexto si importa. Una copa en un restaurante no es una botella que tengas en casa.
Recorre las impresiones con calma
Mira, huele y prueba si te apetece. WSET propone una cata sistemática, pero tu nota puede ser más sencilla. Escribe fresco o manzana si describe tu impresión. Puedes escupir o no probar.
Termina con una decisión
Ejemplo: aroma fresco, acidez marcada, lo repetiría con este plato. Añade el precio pagado si te ayuda. Son observaciones y preferencias, no una clasificación universal.
Haz que la nota se pueda encontrar
El texto guardado en Cellar puede entrar en la búsqueda. Usa notas breves. Para vinos que no tienes, conserva una lista aparte en lugar de inventar existencias.