Una nota di degustazione serve alla prossima scelta. Non deve sembrare una recensione professionale.
Identifica quello che assaggi
Annota produttore, vino, annata confermata e data. Aggiungi il contesto se conta. Un calice al ristorante non è una bottiglia che possiedi.
Segui un ordine semplice
Guarda, annusa e assaggia eventualmente. WSET propone un approccio sistematico, ma la tua nota può essere più breve. Scrivi fresco o mela se corrisponde alla tua impressione. Puoi sputare o saltare l’assaggio.
Chiudi con una decisione
Esempio: profumo fresco, acidità evidente, da riprendere con questo piatto. Aggiungi il prezzo pagato se ti aiuta. Sono osservazioni e preferenze, non una classifica universale.
Ritrova la nota quando serve
Il testo salvato in Cellar può essere usato nella ricerca. Scegli note brevi. Per vini che non possiedi, usa una lista separata invece di creare scorte inesistenti.