Acaban de llegar dos cajas, pero pediste varios vinos. El número de cajas no confirma que su contenido sea correcto.
Recupera la confirmación original
Compara bodega, vino o cuvée exacta, añada, formato y cantidad de cada referencia. Revisa la confirmación del pedido, porque el albarán puede repetir un error. Una añada distinta es una diferencia aunque la etiqueta sea casi igual.
Documenta las diferencias antes de recoger
Fotografía referencias equivocadas, daños visibles y el embalaje correspondiente. Guarda número de pedido y fecha de entrega. Si hay cristales rotos, deja la caja fuera de alcance y consulta con el vendedor cómo proceder. Una foto muestra el exterior, no determina el estado del vino dentro de la botella.
Registra la cantidad que ha llegado
Ejemplo: pediste seis tintos y seis blancos, pero recibes seis y cuatro. El inventario aumenta en diez y quedan dos blancos pendientes. Cuando lleguen, añade solo esos dos. Si aceptas otro vino como sustitución, regístralo con sus datos reales.
Termina con las ubicaciones y el pedido
Asigna a cada grupo su ubicación real y comprueba las cantidades. Actualiza el pedido pendiente y cierra solo la parte recibida o aclarada. Cellar permite guardar fotos y ubicaciones; una lista aparte mantiene el seguimiento de lo que falta.