Hai ordinato una cassa per una consegna futura. Devi ricordartene al prossimo acquisto, ma non puoi ancora cercarla sullo scaffale.
Crea una riga per ordine e vino
Annota produttore, vino, annata, formato, quantità e riferimento. Aggiungi venditore, data d’acquisto e consegna prevista. Riprendi scadenze di pagamento e costi dal tuo accordo specifico. Il solo pagamento non descrive tutte le condizioni dell’acquisto.
Distingui desideri, ordini e scorte
I desideri sono possibili acquisti. Gli ordini sono confermati. Le scorte sono bottiglie ricevute in posizioni note. Per gli ordini basta una nota o una tabella separata. Questo metodo non presuppone una funzione di gestione ordini in Cellar.
Allinea ogni consegna parziale
Esempio: sei bottiglie ordinate, quattro ricevute. Dopo il controllo alla consegna, le scorte aumentano di quattro e ne restano due da ricevere. Al loro arrivo aggiungi solo le ultime due. Non registrare di nuovo tutte le sei iniziali.
Prevedi il prossimo passo
Fissa una data di verifica se il termine è incerto o superato. Conserva la risposta del venditore con l’ordine. In caso di annullamento o rimborso, chiudi la riga con data e motivo. Prima di comprare ancora, controlla insieme scorte e ordini.